Для обработки глазок я обычно использую вот эти кисти
http://b.foto.radikal.ru/0605/a22fccba1768t.jpg
Увеличить

СКАЧАТЬ  КИСТИ

http://a.foto.radikal.ru/0605/e2314ce9404et.jpg
Увеличить

Открываем нашу фотографию
http://b.foto.radikal.ru/0605/7af11e295e31t.jpg
Увеличить

Обесцвечиваем фото (к уже обесцвеченному слою можно добавить фильтр Diffuse Glow)
Все действия я предпочитаю производить на отдельных слоях (в некоторых случая создание нового слоя просто необходимо, в других не столь обязательно, но тем не менее, ИМХО, лучше перестраховаться и все делать на отдельном, новом слое)
http://b.foto.radikal.ru/0605/db6254f39bact.jpg
Увеличить

Сделаем глазки немного поярче.
Создадим новый слой - 1
Выберем нужный цвет - 2(я взяла темно-серый)
Кликнем на инструменте "Кисть" - 3
И закрасим зрачки - 4 (к этому слою я применила режим смешивания "Мягкий свет")

http://b.foto.radikal.ru/0605/27ad8a65b21at.jpg
Увеличить

Теперь добавим цвет глазкам (за основу я взяла цвет глаз с оригинала, но вы можете выбрать любой)

Создаем новый слой - 1
Выбираем цвет - 2
Выбираем кисть - 3
Закрашиваем глазки - 4

http://a.foto.radikal.ru/0605/b82730a177d7t.jpg
Увеличить

Меняем режим наложения слоев.
Создаем маску для слоя с цветом глазок и аккуратно стираем все лишнее.
Особое внимание уделяем "ободку" глазок.
http://a.foto.radikal.ru/0605/9c089c60a04bt.jpg
Увеличить

Уберем шумы
Этот шаг тоже не обязателен

http://a.foto.radikal.ru/0605/18289f061157t.jpg
Увеличить

Теперь поработаем над насыщенностью и цветовым тоном.

http://a.foto.radikal.ru/0605/2059903b502et.jpg
Увеличить

Добавим блики

Создаем новый слой - 1
Выбираем инструмент "Кисть" - 2
Выбираем нужную кисть из набора - 3
Подгоняем размер кисти (он должен быть равным или чуть меньше зрачка) - 4
Меняем режим наложения слоев (я использовала "Перекрытие") - 5
Должно получиться примерно так - 6

http://a.foto.radikal.ru/0605/9acdc56b1569t.jpg
Увеличить

Этот шаг опять же не обязателен, но мне нравится эффект

Создаем новый слой -1
Выбираем кисть - 2
Выбираем цвет - 3
Ставим блики-лучики на глазках - 4
Меняем режим смешивания на "Перекрытие" и если нужно уменьшаем прозрачность
Создаем маску слоя и аккуратно стираем все лишнее
Должно получиться примерно так - 5

http://a.foto.radikal.ru/0605/3613f91faaa2t.jpg
Увеличить

И еще немного бликов

Это самый важный момент, потому что если вы расположите блики не правильно, то глаза получатся косыми.
Создаем новый слой для каждого блика (так их проще потом передвигать) - 1
Ставим блики в глазках -2, 2а
Применяем фильтр "Gaussian blur" - 3
Устанавливаем нужную степень размытия - 4

http://a.foto.radikal.ru/0605/35990021530et.jpg
Увеличить

P.S.: форма бликов может быть любая

В заключение я немного "подъярчила" глазки
(не обязательно)

http://a.foto.radikal.ru/0605/f4063c38cdb0t.jpg
Увеличить

Результат:
http://a.foto.radikal.ru/0605/902438a4cf92t.jpg
Увеличить