Данное решение находит свое применение при создании изображений с небольшим колличеством цветов, когда необходимо "подогнать" все цвета к заранее выбранным. Чтобы использовать свою палитру, проделайте следущее:

Переведите изображение Image → Mode → Indexed Color.

Выберите Custom (для Forced)

Нажмите кнопку Load.

Выберите подходящую палитру цветов. Это может быть набор из Swatches.

Нажмите Load, Ok. Изображение будет переведено в Index colors с вашей палитрой.